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巧味居鴨血粉絲湯源自南京傳統配方,借鑒現代化快餐的經營理念。開業四年以來生意一直十分火爆,并且多數顧客 為回頭客。顧客基本都是沖著鴨湯來的。巧味居嚴格遵循正宗工藝和配方,采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數小時,再佐以十余種天然香料。讓原料的滋味充分溶解于湯中,巧妙配比的香料剛好去除鴨子的腥味,散發出絲絲柔和的清香,使鴨湯更加鮮香濃郁,爽口宜人。鴨血切成薄薄的小方塊,鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來,鴨肝、鴨肫切成小片狀,腸斷成小節,粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫鴨腸先加入煮開的鴨湯里,燒到湯沸成朵朵花兒,再加入鴨肝、鴨血、粉 絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴,然后放入香料包,旺火煮上幾分鐘;起鍋盛到大湯碗里, 最后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪,熱氣升騰,香氣就隨之彌漫開來,使人垂涎三尺,百吃不厭。 |
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優勢一:獨家研制的核心配料。獨特的核心配料令做出的鴨血粉絲湯色、香、味、都達到*高境界。 |
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1.房租按20平方米來算,每平方米月租金按50元/平方米來算,
房租為1000/月。 |
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大富源始終認為,超群拔異的餐飲技術和對加盟商貼心服務是我們的事業取得成功的基礎,我們堅決反對餐飲技術的
神話,堅決反對餐飲項目盈利行的浮夸。我們一直在想,也許我們不善言辭,也許我們不屑于把我們的項目吹的天花
亂墜,也許那些看了能迅速使人熱情高漲直至喪失理智的所謂廣告宣傳壓根就不是我們的強項,可是,既然我
們擁有一流的餐飲產品和切實可行的餐飲盈利模式,既然我們擁有餐飲專業的精神和成就更多創業者的愿望,那么我
們為什么不創造機會不讓更多的創業者了解真實的我們,發揮更大的價值呢。 |
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濟南大富源餐飲管理咨詢有限公司 |
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